Architektura z perspektywy piwnicy win

Publikacje

"Piwnice na wino mają się znajdować pod ziemią..." pisał Andrea Palladio, architekt, który zaprojektował najpiękniejsze weneckie wille, autor słynnego dzieła "Cztery księgi o architekturze".

Rady, jakich udzielał Andrea Palladio ponad 400 lat temu, i dziś mogą być stosowane w architekturze
/np. winiarnie /.

Niezwykle intrygująca jest historia powstania współczesnej architektury wina. Nazwa wywodzi się z ukształtowania zasad oraz form budynków i budowli związanych z procesem tworzeniem wina. Są to obiekty usługowe, rozrywkowe(winiarnie, restaur... (czytaj więcej)

Wino uwalnia duszę

Publikacje

"Wino uwalnia duszę" - powiedział Otar Joseliani w swoim ostatnim filmie. Jak wiemy od wieków wino, które jest napojem bogów to alkohol (8-22% ) otrzymanym w procesie fermentacji soku winogron lub innych owoców; liczne produkty uboczne fermentacji decydują po dojrzaniu trunku i jego bukiecie smakowym.

Rozróżnia się dwa kolory wina: biały i czerwony. Ten pierwszy ma liczne odmiany od blado – białego,
jasnożółtego, złocistego, zielonkowatego aż do ciemno brunatnego. Barwa jest naturalna. Czerwone wina bywają różowe, karmazynowe, ciemno purpurowe aż po rubinowo-... (czytaj więcej)

Poprzednie (2 z 2) Następne